طرز تهیه شله برنج برای کودکان بیمار

به نام خدا ...

از کوچیکی به یاد دارم،وقتی خودم یا برادر کوچک ترم مریض می شدیم،مثلا دچار اسهال و دل و درد ،مادرم این غذا رو می پخت.

چند روز پیش هم مریض شده بودیم و این غذا رو خوردیم .

این غذا برای بچه های کوچیکی که غذا می خورند ، مناسب است.برای بچه هایی که شیر می خورند رو نمیدونم.

این اندازه ای که من میگم برای ۵ یا ۶نفر می باشد.

به اندازه ی یک پیاله ی ماست خوری برنج رو داخل قابلمه بریزید و بعد اونو خوب بشورید و بعد داخل قابلمه آب بریزید ،مقدار آب باید به حدی باشه که برنج خوب بپزه ، ارتفاع آب تقریبا به اندازه ی شش یا هفت انگشت باشه،چند قاشق غذا خوری روغن(شاید ۳قاشق) و مقداری نمک رو هم به آب اضافه کنید،مقدار روغن خیلی کم باشه،طوری که مقدار کمی روغن روی آب شناور باشه،نمک هم به اندازه،قابلمه رو بزارید روی اجاق و زیرشو زیاد کنید تا به جوش بیاد، وقتی به جوش اومد زیرشو کم کنید،با این مقدار آبی که من گفتم حدود دو ساعت طول می کشه تا آب برنج تبخیر بشه و غذا آماده بشه

راستی در قابلمه حتما بسته باشه

باید این غذا شل باشه، و سفت نشه !تقریبا به روانی شله زرد

برای این که خوردن این غذا برای کودکان دل چسب تر بشه ،شله برنج رو با قاشق به صورت یه کوه دربیارید و ماست و نعنا رو هم روی اون بریزید

از خداوند بزرگ برای همه سلامتی و زندگی با عزت می خوام

ان شاء الله

اسئل الله من فضله

برچسبها: شله برنج, طرز تهیه غذا برای کودکان بیمار, طرز تهیه شله برنج, کودک بیمار, اسهال